ГОСТ 10856-96 Семена масличные. Метод определения влажности

Воздушно-тепловой метод применяют при определении влажности масличных семян при приеме, хранении, отпуске и отгрузке, а также при контрольных определениях.

Семена масличных культур имеют некоторые особенности в оценке их качества. Так, при приеме и отпуске семян установлены более низкие нормы влажности по сравнению с зерном злаковых и семенами бобовых культур. Это объясняется содержанием в семенах масличных культур большого количества жира, неспособного поглощать и удерживать влагу.

Влажность семян масличных культур определяют только высушиванием — основным методом или с предварительным подсушиванием.

Отбор проб производится по ГОСТ 10852-86 (Семена масличные. Правила приемки и методы отбора проб).

 
Основное необходимое для воздушно-теплового метода оборудование и инструменты:

Шкаф сушильный электрический СЭШ-ЗМ с нагревом сушильной камеры до 150 «С и с терморегулятором, обеспечивающим создание и поддерживание температуры в рабочей зоне высушивания 100—140 ‘С с погрешностью ±2 ‘С. Допускаемые отклонения напряжения питания сушильного шкафа от номинального не должны превышать 220В. При больших отклонениях следует применять стабилизатор напряжения переменного тока мощностью не менее 2000 ВА любого типа
Аппарат для ускоренного охлаждения проб масличных семян после предварительной сушки типа АУО.
Влагомер для зерновых и масличных культур
Лабораторные весы общего назначения с допускаемой погрешностью взвешивания ±0.01 г.
Термометр стеклянный ртутный электроконтактный с диапазоном измерения 50 — 150 “С, с погрешностью ±2 *С по ГОСТ 9871.
Часы сигнальные
Эксикатор по ГОСТ 253366 исполнения 2.
Вставки для эксикатора фарфоровые по ГОСТ 9147 (исполнения I, если осушитель — хлористый кальций; исполнения 2, если осушитель — серная кислота).
Лабораторная посуда (банки, бюксы, фарфоровые чашки)
Инструменты (лезвия или скальпели, пинцет, совок)
Химикаты и реактивы (вазелин технический, кальций хлористый технический по ГОСТ 450-77 или серная кислота по ГОСТ 4204 (плотность р — 1.84 г/см3), или другие осушители.

Воздушно-тепловой метод определения влажности масличных семян по ГОСТ 10856-96 основан на принципе термического анализа. Для этого образец семян подвергается нагреванию до определенной температуры, при которой происходит испарение влаги. С помощью специального прибора измеряется изменение массы образца в процессе нагревания, что позволяет определить процент влаги в семенах.

Дополнение к нему — использование влагомеров, которые измеряют электрическую проводимость семян, зависящую от их влажности. Путем сравнения полученных данных с предварительно установленными калибровочными кривыми определяется содержание влаги в образце.

Точное определение влажности семян необходимо для контроля качества и сохранности посевного материала. Влажность семян влияет на их хранение, прорастание и долговечность.

Нормативы влажности в масличных семенах
Этот показатель варьируется в зависимости от вида семян и их назначения. Обычно укладывается в диапазон от 6% до 12%, например:

Для хранения и переработки подсолнечника оптимальная влажность составляет примерно 8-10%
Для сои — около 12%
Для рапса — около 9%

Определение влажности масличных семян может проводиться в лабораториях учреждений и предприятий, занимающихся агропромышленным комплексом. Как правило, такие исследования проводят в следующих местах:

1. Агрохимические лаборатории научно-исследовательских институтов и университетов.
2. Лаборатории сельскохозяйственных предприятий, занимающихся выращиванием и переработкой масличных культур.
3. Лаборатории производителей семян и сельскохозяйственной техники.

Эти учреждения имеют необходимое по требованиям ГОСТ 10856-96 оборудование  и квалифицированный персонал,  что позволяет контролировать качество семян и обеспечивать их оптимальное хранение и использование.